التفاح

 التفاح

التفاح ، سواء كان أحمر أو أخضر أو ​​أصفر أو ورد ، معبأ بفيتامينات لا حصر لها ومضادات الأكسدة والألياف والمواد المغذية الأخرى. جنبا إلى جنب مع كونها مصادر ممتازة للطاقة ، وهذه الفاكهة على شكل بيضاوي جيدة لبشرتك ، شعرك ، والصحة العامة. يقال بحق - "تفاحة في اليوم تبقي الطبيب بعيدا". تعد Red Delicious من أغنى مصادر مضادات الأكسدة ، في حين أن أصناف Golden Delicious و Jonagolds مليئة بالكيرسيتين بكميات رائعة. تابع القراءة لمعرفة المزيد عن الفوائد الصحية والشعرية والجلدية للتفاح.

 استخدامات التفاح

فوائد أبل للصحة:

1. يحمي قلبك:

البكتين ، الألياف القابلة للذوبان في التفاح ، يمنع تراكم الكوليسترول على طول بطانة جدار الأوعية الدموية ، وبالتالي يقلل من خطر تصلب الشرايين. ترتبط الألياف القابلة للذوبان بالدهون في الأمعاء ، مما يمنع ارتفاع الكوليسترول في الجسم. تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين تناولوا 170 جرامًا من التفاح يوميًا أقل عرضة للسكتة الدماغية بنسبة 50٪ من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك. أنه يحتوي على البوتاسيوم ، وهو معدن يتحكم في ضغط الدم ، مما يقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية.

2. يحمي النساء من هشاشة العظام:

التفاح غني بالفلوريد الفلافيدان الذي يحمي النساء من مرض هشاشة العظام خلال مرحلة انقطاع الطمث. كما أنه يساعد في تقديم كثافة عظام أفضل للنساء. البورون الموجود في التفاح يساعد على تقوية العظام.

3. جيد لأسنانك:

يساعد حمض الماليك الموجود في التفاح في تنظيف البقع التي تؤثر على الأسنان ، مما يجعل الأسنان أكثر بياضا. هذا هو السبب في كونه أحد أكثر المكونات انتشارًا في معاجين تبييض الأسنان التجارية. يحفز التفاح العض والمضغ إنتاج اللعاب في الفم ، مما يحبط المخاطر المرتبطة بتسوس الأسنان.

4. يبقي الأمعاء نظيفة وصحية:

التفاح الغني بالألياف مفيد للاضطرابات المعوية ، بما في ذلك البواسير ، التهاب الرتج ، وسرطان المعدة. تشير الدراسات أيضًا إلى استخدام التفاح لتخفيف الإسهال والإمساك. تؤدي المستويات العالية من الألياف في التفاح إلى سحب المياه من القولون في حالة الإمساك وامتصاص الماء الزائد في حالة الإسهال. ينظف الجسم ويزيل السموم ، ويزيل المعادن السامة مثل الرصاص والزئبق. من المعروف أن تناول التفاح بانتظام يقلل من بكتريا Clostridiales والبكتريا في الأمعاء الغليظة.

5. جيد لمرضى السكر:

يمكن للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 تناول وجبة خفيفة على التفاح. تشير دراسة حديثة إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون تفاحة واحدة على الأقل يوميًا أقل عرضة للإصابة بالنوع الثاني من السكري بنسبة 29٪. أكل الفاكهة ككل ، وليس في شكل عصير التفاح. بعض المركبات الموجودة في هذه الفاكهة الغنية بالألياف لديها القدرة على منع الانزيمات من تحطيم النشا إلى سكريات بسيطة. يساعد الاستهلاك المنتظم للتفاح على التحكم في مستويات الأنسولين عن طريق إطلاق السكر ببطء في مجرى الدم. كونه مصدرًا طبيعيًا للألياف القابلة للذوبان ، يمكن أن تمنع التفاح أيضًا الاختلافات الحادة في مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكر.

6. لتحسين الرئتين:

من المعروف أن التفاح يحسن صحة الرئتين. إن الدمج المنتظم لهذه الفاكهة في نظامك الغذائي يقلل من خطر الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي ، بما في ذلك الربو والتهاب الشعب الهوائية وانتفاخ الرئة.

7. مصدر غني بمضادات الأكسدة:

تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في التفاح على تحسين أداء الجهاز المناعي ، مما يحميك من العديد من الأمراض. كما أنه يقلل من آثار الجذور الحرة في الجسم ، مما يحبط التدهور العقلي والجسدي.

8. ترياق طبيعي للإمساك:

تعمل Apple كمطهر طبيعي للأمعاء ، مع الحفاظ على الوظائف المناسبة للجهاز الهضمي. تربط الفواكه الغنية بالألياف مثل التفاح أجزاء الطعام في الأمعاء الدقيقة بينما تسحب الماء لجعل البراز أسهل وأكثر ليونة. وبالتالي ، فإنه يعمل كترياق طبيعي للإمساك.

9. للحصول على نظام المناعة أفضل:

يحتوي التفاح على كريسيتين الفلافونويد ، والذي ثبت أنه يحسن مستويات المناعة. كما أنه يحتوي على مستويات عالية من إنترلوكين 4 ، وهو المركب الذي يحفز تكوين خلايا مقاومة للعدوى.

10. يحسن الصحة العصبية:

Quercetin ، مضادات الأكسدة الموجودة في التفاح ، يقلل من فرص الوفاة الخلوية الناجمة عن أكسدة الخلايا العصبية. هذا ، بدوره ، يقلل من خطر الخرف. المستويات العالية من الألياف ومضادات الأكسدة في التفاح تحمي أيضًا من مرض الشلل الرعاش. يمكن للاستهلاك المنتظم لعصير التفاح أن يزيد فعليًا من إنتاج ناقل الأسيتيل كولين في الحبوب. هذا ، في الواقع ، يؤدي إلى تحسين قوة الذاكرة وتقليل مخاطر انخفاض الذاكرة المرتبطة بالعمر.

11. الطبيعية المضادة للسرطان وكيل:

التفاح غني في الخواص المضادة للطفرات ، والمضادة للتكاثر ، والمضادة للالتهابات. تساعد المستويات العالية من الفلافونويدات في التفاح على تقليل خطر الإصابة بسرطان البنكرياس بنسبة تصل إلى 23٪. مقتطفات من التفاح الكامل تقلل أيضًا من خطر الأورام الثديية في الجسم. قلة السكريات في التفاح تقتل ما يصل إلى 46 ٪ من الخلايا السرطانية في القولون. الاستهلاك المنتظم للتفاح يزيل السموم من الكبد ، ويمنع سرطان الكبد.

12. لتحسين مستويات الطاقة:

امنح نفسك جرعة كبيرة من الطاقة عن طريق مضغ تفاح قبل التمرين على التحمل. كيرسيتين ، مضادات الأكسدة ، يعزز نقل الأكسجين إلى الرئتين. هذا ، بدوره ، يساعدك على ممارسة أفضل وجني فوائد أفضل.

 تفاح

الصورة:

فوائد فاكهة التفاح للبشرة:

من المعروف أن Granny Smith و Red Delicious هما الأفضل للبشرة. إليك بعض المزايا التي توفرها التفاح لبشرتك:

13. يمنع الشيخوخة المبكرة:

التفاح عبارة عن مصادر غنية بفيتامين C ، وهو فيتامين يمنع الشيخوخة المبكرة عن طريق تعزيز تخليق الكولاجين. جنبا إلى جنب مع فيتامين (أ) ، فإنه ينظف الجذور الحرة التي تسببت في بداية ظهور التجاعيد ، والبقع البنية ، والخطوط الدقيقة ، وعلامات الشيخوخة الرئيسية. وبالتالي ، قم بتضمين التفاح مع بشرته ثلاث مرات أسبوعيًا على الأقل في نظامك الغذائي للحصول على بشرة أكثر صحة وشبابًا.

14. يحافظ على لون بشرتك:

يحتوي التفاح على النحاس ، وهو معدن مطلوب لإنتاج الميلانين. الميلانين هو صبغة توفر اللون للبشرة. إنها تشكل جزءًا أساسيًا من الأنسجة الأخرى ، بما في ذلك العينين والشعر.

15. للحصول على بشرة ناعمة وصحية:

يحتوي التفاح على 0.40 ملليغرام من فيتامين هـ. يساعد فيتامين هـ الجسم على محاربة الجذور الحرة ، وحماية البشرة من التلف. يساعد هذا الفيتامين أيضًا في الحفاظ على حالة الجلد. هذا ، بدوره ، يضمن أن البشرة صحية وسلسة وشابة.

16. تجديد الجلد:

تعمل Apple على تعزيز سفك خلايا الجلد القديمة الميتة ، مما يمهد الطريق لتجديد شباب خلايا الجلد القديمة وتجديدها. جنبا إلى جنب مع الحفاظ على بشرة ناعمة ، فإنه يحافظ على الجلد خالية من التهيج ، والتهابات ، واحمرار.

17. حراس وشفاء بشرتك من الشمس:

يحتوي Braeburn apple على جزيئات دفاعية للأشعة فوق البنفسجية UVB التي تحمي البشرة من أضرار أشعة الشمس. لا ينبغي اعتبار Apple بديلاً للشمس. يمكن أن يوفر لك فقط حماية إضافية من أشعة الشمس. لعلاج حروق الشمس ، أضف ملعقة صغيرة من الجلسرين إلى لب التفاح. تخلط جيدا وتطبيقه على المناطق المتضررة. اغسله بالماء البارد لمنع ظهور تقرحات وتقشير الجلد الناجم عن حروق الشمس.

18. مرض جلدي:

أشارت الدراسات إلى أن تناول التفاح يمكن أن يقلل من الأمراض الجلدية. يوفر الاستهلاك المنتظم للتفاح للجسم مستويات عالية من مضادات الأكسدة ، مما يحول دون تلف الخلايا والأنسجة.

كيفية استخدام التفاح في المنزل للحصول على بشرة أفضل؟

تطبيق لب التفاح على الجلد يحافظ على قيمة الرقم الهيدروجيني للجلد ، ويمنع التهابات الجلد. خذ التفاح المهروس وامزجي ملعقة صغيرة من العسل. ضعه على الوجه واتركه لمدة 20 دقيقة. اغسلها واتركها حتى تجف.

بذور التفاح هي مصدر غني بفيتامين (هـ). قم بخلط بذور الأرض مع العسل لعمل مقشر. استخدام هذا فرك ثلاث مرات في الأسبوع للتخلص من حب الشباب.

يمكن أن يساعد تطبيق التفاح المهروس على الوجه أيضًا في القضاء على التجاعيد والعيوب.

غلي شرائح التفاح في الماء وصنع لبًا منه. اتركيه جانباً ليبرد ويوضع على الجلد. هذا القناع سيجعل بشرتك مشرقة وخفيفة.

امزج جنين القمح مع هريس التفاح لعمل معجون ناعم. ضعه على الوجه واتركه لفترة حتى يجف. سوف يقشر زيت جنين القمح الجلد لإزالة الأوساخ والشوائب ، بينما يوفر هريس التفاح وهجًا للجلد.

يعتبر عصير التفاح الأخضر مكونًا ممتازًا للون البشرة المتعبة والمجهدة. قطع التفاح الأخضر في مكعبات صغيرة ويغلي في 300 مل من الماء. توتر التسريب من خلال غربال وإضافة 1/4 عشر كوب من الساحرات هازل إليها. استخدم هذا الحبر كل ليلة للحصول على بشرة ناعمة ومتوهجة.

فوائد التفاح للشعر:

19. يعزز صحة الشعر بشكل عام:

يحتوي التفاح على العديد من الفيتامينات التي تعزز الصحة العامة للشعر. فيتامين E يعزز الدورة الدموية في فروة الرأس ، وتسريع نمو الشعر. فيتامين ب 6 في التفاح ينتج الميلانين لصحة الشعر ، ويمنع الشيخوخة المبكرة.

20. يتحكم في تساقط الشعر:

تحتوي التفاح على معادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس والكالسيوم. كل هذه المعادن تساعد في تقليل تساقط الشعر والحفاظ على فروة رأس صحية. يحتوي على البروسيانيدين ، مركب طبيعي يشجع البروتين على تعزيز نمو الشعر. لذلك ، تناولي تفاحة يوميًا للحصول على شعر طويل ولامع.

21. بذور التفاح لشعر أطول وأكثر سلاسة:

تستخدم العديد من شركات العناية بالشعر التفاح لتطوير حلول لنمو الشعر. تحتوي بذور التفاح على فيتامين E ، الذي يحفز نمو الشعر. كما أنها تستخدم كعامل تكييف في منتجات الشعر.

22. شطف الشعر الطبيعي:

تساعد عملية شطف الشعر مع خل التفاح أو عصير التفاح على تحقيق التوازن بين مستويات الأس الهيدروجيني في الشعر ، وإزالة تراكم الشعيرات. هذا يجعل الشعر لامع ، ناعم وسهل الإدارة.

كيفية جعل عصير التفاح محلية الصنع؟

بدلاً من قذف الدولارات الضخمة من جيبك لشراء علامتك التجارية المفضلة من عصير التفاح ، يمكنك إعداد كوب زجاجي في المنزل الآن.

مكونات

التفاح الأحمر - 3 ، جنبا إلى جنب مع الجلد

السكر - حسب الذوق

الماء - 5 أكواب

تجهيز

قلب التفاح وأضفه إلى مقلاة ثقيلة السفلية مع قشر وماء.

اسمح للمزيج بأن يأتي إلى درجة الغليان ، وخفض الحرارة ، واتركه على نار خفيفة لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يمتص الماء نكهة ولون التفاح. استمر في التحريك بشكل متقطع.

يُصفّى المزيج ويتخلص من الشرائح ويُضاف إليه السكر للحصول على حلاوة إضافية.

السماح لتبرد تماما.

عصير التفاح اللذيذ جاهز لتقديمه.

فوائد عصير التفاح

يمكنك جني الفوائد التالية من خلال الدمج المنتظم لعصير التفاح في نظامك الغذائي:

شرب 12 أوقية. من عصير التفاح يوميا يقلل من أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة بنسبة 20 ٪.

الاستهلاك المنتظم لعصير التفاح يقلل من خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي. كما أنه يقلل من خطر متلازمة التمثيل الغذائي.

عصير التفاح يقلل من مستويات البروتين سي التفاعلي ، الذي يشير وجوده إلى زيادة خطر الإصابة بمرض السكري.

من المعتقد أن شرب عصير التفاح يمكن أن يبطئ التدهور العقلي لدى مرضى الزهايمر.

لماذا يجب أن تأكل قشور التفاح؟

أكل التفاح مع بشرتهم لتحسين مستويات المواد الغذائية في الجسم. ويوفر مرتين إلى ستة أضعاف مضادات الأكسدة أكثر من الفاكهة.

جلد التفاح هو عامل ممتاز لتعزيز الجمال. قم بطحن جلد التفاح في معجون ناعم وأضف ملعقتين صغيرتين من العسل إليه. ضع العجينة بانتظام للحصول على بشرة جميلة.

تمنع المركبات الفينولية الموجودة في جلود التفاح من ترسب الكوليسترول على جدران الشرايين ، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي.

صورة الأمان:

بذور التفاح سامة عند تناولها بجرعات عالية. يجب تجنبه بالكامل من قبل النساء الحوامل والمرضعات.

وفقًا لأحد الأبحاث ، قد يحتوي عصير التفاح غير العضوي على الزرنيخ. لذلك تستهلك فقط عصير التفاح العضوي.

تم العثور على التفاح ليكون الفاكهة الأكثر تلوثا بالمبيدات الحشرية. المبيدات الأكثر شيوعا هي بيرميثرين و دي دي تي. حاول شراء التفاح العضوي وغسلها جيدًا قبل استهلاكها.

القيمة الغذائية أبل:

القيمة الغذائية لكل 100 غرام من التفاح الطازج [المصدر: وزارة الزراعة الأمريكية]

طاقة 50 سعر حراري 2.5٪

الكربوهيدرات 13.81 غرام 11٪

بروتين 0.26 غرام 0.5٪

إجمالي الدهون 0.17 غرام 0.5٪

كولسترول 0 ملغ 0٪

الألياف الغذائية 2.40 غرام 6٪

الفيتامينات

بالفولات 3 ميكروغرام 1٪

النياسين 0.091 ملغ 1٪

حمض البانتوثنيك 0.061 ملغ 1٪

البيريدوكسين 0.041 ملغ 3٪

الريبوفلافين 0.026 ملغ 2٪

الثيامين 0.017 ملغ 1٪

فيتامين أ 54 وحدة دولية 2٪

فيتامين سي 4.6 ملغ 8٪

فيتامين ه 0.18 ملغ 1٪

فيتامين ك 2.2 ميكروغرام 2٪

الشوارد

صوديوم 1 ملغ 0٪

بوتاسيوم 107 ملغ 2٪

المعادن

الكلسيوم 6 ملغ 0.6٪

حديد 0.12 ملغ 1٪

المغنيسيوم 5 ملغ 1٪

الفوسفور 11 ملغ 2٪

زنك 0.04 ملغ 0٪

أعشاب المواد الغذائية

كاروتين ß 27 ميكروغرام -

التشفير-زانثين-ß 11 ميكروغرام -

لوتين، زياكسانثين 29 ميكروغرام -

التفاح لانقاص الوزن

تناول تفاحة قبل الانغماس في وجبتك لإلقاء تلك الأوزان الزائدة. يحتوي التفاح على 60 سعرة حرارية فقط ، مما يجعله غذاء مثاليًا لفقدان الوزن. خلصت دراسة إلى أن النساء اللائي تناولن تفاحة قبل وجباتهن خسرن ما يقرب من 33 ٪ من وزنهن اللائي لم يتناولن الطعام. تحافظ الألياف الموجودة في البكتين على واحدة كاملة لفترة أطول ، وتعمل كمثبط طبيعي للجوع.

هل تأكل التفاح؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن هذه الفوائد ستجذبك بالتأكيد إلى تضمين التفاح في نظامك الغذائي